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无糖蛋糕:无糖蛋糕又名低糖蛋糕,但它并非不含糖,准确地讲是不含蔗糖,而是用木糖醇为主要原料制作的蛋糕,无糖蛋糕的甜度是根据烘培配方决定的,一般调整到大众可以接收的甜度,口感与正常的蛋糕差不多,对肥胖者、保持体型等方面均有一定的好处。